Receta: GNOCCHETTI SARDI CON ARVEJAS
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Ingredienti


  • Pacchetto Gnocchetti Sardi Nº 31 PAESE DEI SAPORI.

  • 1¼ Kg di piselli freschi sbucciati.

  • Fetta di prosciutto crudo alta 1/2 cm.

  • 3 cipolle.

  • Olio, sale, pepe.


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Gnocchetti Sardi e Piselli

Preparazione


  1. Far soffriggere in una pentola con olio, il prosciutto crudo tagliato a quadretti.

  2. Aggiungere la cipolla tagliata a quadretti. Cuocere per 10′. Aggiungere 2 mestoli d’acqua calda ed i piselli.

  3. Cuocere girando di tanto in tanto, a fuoco medio, pentola coperta. Assicurarsi che vi sia sempre 1 cm d’acqua ed olio sulla superficie.

  4. Cotti i piselli, aggiungere ancora 3 mestoli di acqua calda e Gnocchetti Sardi PAESE DEI SAPORI. Mantenere 1 cm d’acqua ed olio sulla superficie.

  5. Cuocere, a pentola coperta, fino a 3′ prima del tempo di cottura indicato per la pasta al dente, girando di tanto in tanto.

  6. Spegnere il fuoco, lasciar riposare per 5′ a pentola coperta prima di servire.