Gnocchetti Sardi con Arvejas

Receta: GNOCCHETTI SARDI CON ARVEJAS
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Ingredientes


  • Paquete Gnochetti Sardi N° 31 PAESE DEI SAPORI.

  • 1¼ kg de arvejas frescas sin cáscara.

  • Feta de jamón crudo de ½ cm. de espesor.

  • 3 cebollas.

  • Aceite, sal, pimienta.


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Gnocchetti Sardi con Arvejas

Preparación


  1. Saltear el jamón crudo cortado en dados en una olla con un fondo de aceite

  2. Incorporar la cebolla cortada pequeña. Cocinar por 10′. Agregar 2 cucharones de agua caliente y luego las arvejas.

  3. Cocinar revolviendo cada tanto con olla tapada. Observar que la preparación mantenga siempre 1 cm de agua y aceite en la superficie.

  4. Cocidas las arvejas, agregar otros 3 cucharones de agua caliente e incorporar Gnocchetti Sardi PAESE DEI SAPORI. Mantener 1 cm de agua y aceite en la superficie.

  5. Cocinar con olla tapada hasta 3’ antes del tiempo de cocción al dente indicado en el paquete, mezclando cada tanto.

  6. Apagar el fuego y dejar reposar por 5’ con olla tapada. Servir.


  • Rinde: 5 porciones.