Aceite de Oliva Virgen Extra, "Olio di Puglia", certificado con Indicación Geográfica Protegida (IGP), un sello europeo que garantiza que cada aceituna fue cultivada, cosechada y prensada dentro de la región de Puglia, en el sur de Italia.
Es obtenido mediante extracción en frío para conservar su sabor, aroma y propiedades naturales. El picor característico es una señal de que el aceite es fresco y que conserva una buena concentración de antioxidantes naturales, cuya cantidad mínima está asegurada por la norma IGP.
Envasado en botella de vidrio oscuro que protege el aceite de la luz y ayuda a mantener su frescura y calidad por más tiempo.
Ideal para ensaladas, pastas, bruschettas y todo tipo de preparaciones. 
Características organolépticas:
- Frutado de aceituna: mediana 2 - 8
- Amargo: mediana 2 - 7
- Picante: 2 - 7
- Acidez (%): ≤ 0,40
- Índice de peróxidos (mEq O2/kg): ≤ 10 mEq O2/kg
- Ésteres etílicos: ≤ 20 mg/Kg
- Biofenoles totales: ≥ 300 mg/kg, de los cuales fenoles bioactivos ≥ 250 mg/kg.
- Vida últil: 20 meses
