Rigatoni con Berenjenas, Zucchini y Morrones

Rigatoni con berenjenas, zucchini y morrones
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Ingredientes


  • Paquete Rigatoni PAESE DEI SAPORI.

  • 2 dientes de ajo.

  • 3 berenjenas. 4 zucchini. 3 morrones rojos.

  • Aceite, sal, pimienta.


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Rigatoni con Berenjenas, Zucchini y Morrones

Preparación


  1. Dorar los dientes de ajo en una olla con un fondo de aceite y luego retirar.

  2. Cortar las berenjenas, los zucchini y los morrones en cuadritos.

  3. Dorar por separado los morrones, las berenjenas y los zucchini en el aceite. Luego mezclar y dejar reposar.

  4. En otra olla llevar agua a punto de ebullición, agregar sal e incorporar Rigatoni PAESE DEI SAPORI.

  5. Colar y disponer en un recipiente la salsa, Rigatoni y nuevamente salsa. Mezclar.

  6. Servir agregando salsa.


  • Rinde: 5 porciones.